Руккола завоевывает все большую любовь в кулинарии, ее  чаще используют в салатах, но встречаются  и горячие блюда,  с добавлением рукколы. Она не только очень вкусна и изысканна, она еще и  полезна. Руккола влияет на обмен веществ, она  природный энергетик,  а еще влияет положительно в целом  на желудок и  укрепляет нервную систему. Это не просто салат, это  чудо трава, употребление которой положительно  влияет на самочувствие всего организма.
Сегодня мы будем делать самый простой салат с рукколой, но неимоверно вкусный, легкий, и

я бы сказала с  небольшим изыском. Этот салат подойдет, как для торжественных и праздничных дней, так и для каждого дня. Несмотря на его простой  и незначительный состав ингредиентов, он всегда будет праздником на вашем столе.
Нам потребуется для салата с рукколой помидорами и пармезаном :

Помидоры Черри 1 пачка

Салат руккола 200грамм

Оливковое масло 4ст.л

Сыр Пармезан 50грамм

Бальзамический уксус
Рецепт приготовления салата с рукколой помидорами и пармезаном :
Листья рукколы помыть, выложить на полотенце и дать обсохнуть. Затем найти красивое, объемное блюдо для салата порвать листья рукколы руками, оставив только верхнюю часть листка.