Морепродукты - очень полезная пища, которая содержит множество витаминов и минералов, что необходимы доя человека. К сожалению, в нашей стране морепродукты не имеют такого большого спроса, а все дело в том, что хозяйки просто не умеют готовить блюда с ним. Например, фаршированные кальмары.

Готовы предложить вам рецепт вкусных фаршированных кальмаров, которые безусловно понравятся вам. Рецепт фаршированных кальмаров грибами очень прост и вы легко с ним справитесь! Возможно вам так понрвятся эти сочетания. что вы с удовольствием приготовите и другие блюда из кальмаров.

Ингредиенты кальмара фаршированного рисом и грибами с румяной корочкой:

- 100 г риса вареного;

- 1 тушка кальмара;

- половинка луковицы;

- 2 яйца вареных;

- сыр и зелень по вашему вкусу;

- 100 г грибов;

- соль и перец.

Приготовление кальмара фаршированного рисом и грибами с румяной корочкой:

Если кальмары у вас не очищенные, то их нужно  предварительно отварить пару минут в кипящей воде. После этого аккуратно снимаем пленочку чтобы не повредить тушку кальмара, удаляем хрящевую пластину.

Если кальмары у вас уже готовы к дальнейшему приготовлению, то есть полностью очищены, то предварительно просто залейте их горячей водой на несколько минут. Такая процедура делает тушки кальмара значительно мягче и вам будет куда удобнее фаршировать их.

Лук чистим и мелко нарезаем. Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее оливковое масло и обжариваем лук, пока он не приобретет золотистый цвет.

После этого, добавьте грибы, жарьте смесь до полного испарения грибной жидкости.

Добавляем предварительно отваренный рис, всю смесь перемешиваем, сковороду теперь нужно снять с огня.

Яйца отвариваем, нарезаем их кубиками, добавляем в сковороду с рисом. Добавляем соль и перец.

Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов, а в форму, в которой вы будете готовить кальмаров, нужно постелить лист пергамента.

Получившейся у нас рисовой смесью нужно нафаршировать тушки кальмаров и выложить их в форму.

На терке трем немного сыра и посыпаем им кальмаров сверху.

Противень отправляем в духовку на полчаса.

Итак, кальмары готовы, сразу же после приготовления их нужно подавать к нашему столу.

Приятного аппетита!