gototopgototop
Торт "Для мамочки" на 8 марта
Конкурсы - Конкурс 8 марта

творожный торт рецепт8 марта - это поистине день женской красоты, гармонии и любви. И собственно в этот день каждой женщине просто необходима частичка внимания.

И совсем не обязательно от мужского пола! Вот и я решила приготовить торт для своей горячо любимой мамочки! Как и каждый человек, она очень любит получать подарки. И презентованный тортик с утра с чашечкой горячего кофе, я знаю, ей придется по душе!

Ингредиенты для приготовления торта «Для мамочки»:

- 300 мл. кефира;

- 2 куриных яйца;

- 200 грамм сахара;

- мука  - 400 грамм;

- сода пищевая - 1,5 ч. ложки;

- творог 9% жирности - 200 грамм;

- сливочное масло  -100 грамм;

- домашняя сметана - 200  грамм;

- сгущенное молоко - 200 мл.;

- 2 ст. ложки варенья из черной смородины;

- подсолнечное масло  - 1 ст. ложка.

творожный торт рецепт

Рецепт приготовления «Торта «Для мамочки»:

Приступаем к приготовлению вкусного теста для коржа. Для замеса Вам обязательно понадобится кастрюля, в которой Вы будете смешивать все необходимые ингредиенты. Высыпаем сахар.

творожный торт рецепт

К сахару необходимо добавить яйца. Яйца лучше брать именно домашние, т.к. цвет желтков у домашних яиц более насыщенный, и, следовательно, цвет теста будет более ярок.

творожный торт рецепт

При помощи миксера необходимо взбить яйца и сахаром.

творожный торт рецепт

Муку, перед тем как добавлять в тесто следует просеять. Так мы муку насытим кислородом, избавимся от комочков, а также добьемся дополнительного объема для коржа.

творожный торт рецепт

В просеянную заранее муку добавьте полторы чайной ложки соды пищевой. Гасить ее не нужно!

творожный торт рецепт

В яично-сахарную кашицу выливаем кефир, который необходим, быть комнатной температуры. Миксером размешиваем.

творожный торт рецепт

Теперь необходимо вводить просеянную муку с содой. Водим постепенно, не выключая миксер ни на минуту, чтобы не образовывалось комочков, а текстура получалась однородной.

творожный торт рецепт

творожный торт рецепт

Когда мука вся введена, добавляем в смесь для теста две столовых ложки черносмородинового варенья. Его можно заменить любым кисло-сладким.

творожный торт рецепт

Форму для выпекания теста смажьте растительным маслом.

творожный торт рецепт

И аккуратно выливайте тесто в подготовленную форму.

творожный торт рецепт

Выпекать корж следует в духовке, разогретой первоначально до 180 градусов, на протяжении 40-45 минут.

творожный торт рецепт

Теперь приготовим начинку для пропитки коржа. В глубокую мисочку высыпаем творог.

творожный торт рецепт

Также высыпаем в творог 3 ст. ложки сахара.

творожный торт рецепт

Высыпаем красную смородину.

творожный торт рецепт

Добавляем 1 ст. ложку жирной домашней сметаны.

творожный торт рецепт

С помощью миксера хорошо смешиваем.

творожный торт рецепт

творожный торт рецепт

Также для торта необходимо приготовить крем, которым мы торт покроем снаружи. Для этого нам необходимо сливочное масло мягкой консистенции.

творожный торт рецепт

К маслу сливочному добавляем 180 мл. домашней сметаны.

творожный торт рецепт

При помои миксера взбиваем.

творожный торт рецепт

Сюда же отправляем сгущенное молоко.

творожный торт рецепт

И также размешиваем миксером. Нам необходимо добиться масляной консистенции.

творожный торт рецепт

Корж, при помощи острого ножа режим на 3 части.

творожный торт рецепт

Каждую часть смазываем творожно - ягодной начинкой.

творожный торт рецепт

творожный торт рецепт

творожный торт рецепт

Все части складываем одну на другую и смазываем поверх сливочным кремом.

Т.к. моя мамочка сладкоежка и очень любит шоколад, то именно шоколад и будет моим козырем. Натираю молочный шоколад на мелкую терку.

творожный торт рецепт

И тертым шоколадом посыпаем торт сверху.

творожный торт рецепт

После этого торт необходимо поставить в холодное место и дать настояться минимум 12 часов.

Приятного чаепития!

творожный торт рецепт

творожный торт рецепт

Автор рецепт «Торт «для мамочки» Наталья Лузина

Загрузка...
 
Загрузка...
Мы в контакте