Этот суп-пюре очень нежный для восприятия детским желудком. Он очень богат на витамины и полезные вещества, т.к. в его составе печень, которая повышает гемоглобин, и брокколи с брюссельской капустой, которые очень богаты на содержание витаминов и аминокислот.

Ингредиенты:

- куриная печень 100 гр.;

- патиссон кусочек грамм 30;

- 40 грамм брюссельской капусты;

- 40 грамм брокколи;

- морковка;

- пол луковицы;

- одна картофелина;

- соль;

- сливочное масло.

Приготовление:

Овощи, если замороженные достаем размораживаться!

Куриную печенку ставим на огонь закипать. Но сначала промываем ее, и убираем все лишние жилки.

Тем временем подготавливаем овощи. Лук нарезаем мелко, морковь тоже нарезаем (можно натереть на крупную терку), картофель очищаем и нарезаем на кубики.

Когда печенка закипела, все овощи добавляем в кастрюлю.

Обязательно солим, но немного, т.к. детям лишняя соль не нужна.

Когда овощи проварились 15 минут, добавляем к ним капусту, брокколи и патиссон.

Варим еще минут пять.

В самом конце добавляем мелко порезанный укроп. И выключаем огонь.

Когда суп немного остыл, перемалываем все в блендере.

Подавать суп-пюре горячим, добавить в него сливочного масла. Можно ложку чайную оливкового масла.

Приятного аппетита!