Для любителей вкусных салатов, мы предлагаем вам сытные и вкусные салаты с печенью трески. Приготовьте для себя и семьи такой салат.

Салат из печени трески с рисом

Сегодня я предлагаю вам приготовить салат с печенью трески. Рецепт салата с печенью трески не сложный, а блюдо получается очень вкусным. Для идеального вкуса печень трески лучше всего сочетать с продуктами, которые не имеют слишком острого, выраженного вкуса. Рис в таком отношении подходит очень хорошо. Сам по себе он пресный и на его фоне вкус печени ощущается выражено. Салат из печени трески обязательно понравится вам и вашим близким. Так, что давайте готовить наш салат с печенью трески, с фото вам будет понятно как его готовить.

Ингредиенты для приготовления салата из печени трески:

- 70 г риса,

- 50 г печени трески,

- 2 перепелиных яйца,

- 2 помидора черри,

- 1,5 ст.л. соевого соуса,

- 1 стебель зеленого лука,

- перец молотый.

Рецепт приготовления салата с печенью трески:

Подготовим ингредиенты по рецепту салата с печенью трески.

Помидоры черры вымыть и разрезать пополам.

Перепелиные яйца отварить вкрутую и разрезать пополам. Чтобы яйца приготовились вкрутую, их нужно варить 5 минут после закипания, затем залить холодной водой и остудить.

Приготовить рис. Сначала его нужно перебрать и промыть несколько раз в холодной воде. Промывать нужно до тех пор, пока сливаемая вода не перестанет мутнеть. Китайцы считают, что промывать рис нужно не менее семи раз, чтобы он был идеально чистым. Затем залить крупу 150 мл свежей воды, накрыть плотной крышкой. Варить при минимальном нагреве до готовности. Когда рис будет готов, откинуть его на сито и быстро промыть под холодной водой.

К рису добавить соевый соус, перец и мелко нарезанный зеленый лук. Все перемешать. Соли не добавлять, соевый соус ее заменит.

Теперь добавить к рису тресковую печень небольшими кусочками. Аккуратно перемешать еще раз. На 1 человека в день достаточно употребить 60 г печени, так что злоупотреблять ею не стоит.

Выложить рис на тарелку. Сверху выложить половинки помидоров и яиц. Салат готов, можно подавать его на стол.

Несколько советов по выбору качественной печени трески:

• Обращайте внимание на место вылова. Например, нормы Евросоюза запрещают консервировать печень трески, выловленной в Балтийском море из-за высокого уровня диоксина. Поэтому самым качественным является продукт родом из Исландии и Норвегии. Здесь очень тщательно следят за чистотой окружающей среды, поэтому и морепродукты всегда высокого качества.
• В качественной консерве должна быть только сама печень, соль и масло (если это продукт не в собственном соку). Больше никаких добавок в хорошем товаре нет. Сам по себе натуральный сок из печени является хорошим консервантом.
• Технология изготовления. Продукт, изготовленный из сырой печени, всегда качественнее того, который был сделан из замороженного сырья. Во время замораживания утрачивается значительная часть витаминов, что существенно понижает уровень пользы.

Салат из печени трески рецепты

Рецепты салатов с печенью трески .Сегодня мы всё больше внимания обращаем на морепродукты, и один из самых популярных морских деликатесов для приготовления салатов, это, несомненно, печень трески. И это правильный выбор ведь печень трески не только очень питательна, она ещё вкусна и весьма полезна для нашего здоровья. Конечно, салаты с печенью трески пользовались большой популярностью ещё несколько десятилетий назад. Но после перестройки появилось достаточно много оченьэкзотических продуктов на прилавках магазинов, хозяйки бросились готовить по новым рецептам, а вкусную печень трески позабыли надолго. И зря. Но сегодня справедливость восстановлена, незаслуженное забвение прошло. Кулинары поняли, что печень трески поможет не просто сделать блюдо полезным и вкусным при некоторых навыках можно готовить настоящие кулинарные шедевры. Кроме того, к салату из печени трески совершенно не нужен майонез ведь сам ингредиент очень жирный и позволяет обойтись без заправок. Но это, конечно, дело вкуса.

Итак, несколько несложных салатов, которые придутся по вкусу даже самым требовательным и привередливым едокам.

Салат с рисом и печенью трески

Пожалуй, рис и печень трески сегодня уже настоящая классика вкуса. Вряд ли найдётся человек, который ни разу не пробовал этого салата. Итак, способ приготовления столь популярного блюда.

Купите одну банку печени трески, сварите 200 грамм риса с малым добавлением соли, очистите 150 грамм лука репчатого и сварите три куриных яйца. Лук следует порезать как можно мельче, яйца можно потереть на мелкой или крупной тёрке как вам больше нравится. Всё смешайте с печенью трески и луком. Салат можно слегка посолить, если не будете смешивать с майонезом, а если будете, то соли совсем не надо. Как становится понятно из рецепта, сделать такой салат более, чем просто, но он получается достаточно вкусным, чтобы украсить любой праздничный стол.

Салат Подсолнух с добавлением печени трески

Вкусный слоёный салат, который прижился в народе и подаётся к столу почти на каждый праздник. Попробуйте приготовить такое блюдо и вы это совсем несложно, но очень вкусно. Но минус этого блюда огромная калорийность ведь каждый слой салата, кроме слоя из печени трески, вам надо будет промазать майонезом.

На самое дно стеклянной салатницы вам надо будет уложить варенный холодный картофель, натёртый на крупно-ячеистую тёрку. Потом укладываете размятую вилкой в банке печень трески. Далее идёт натёртый на мелкой тёрке белок яйца. Его стоит промазать майонезом. Затем мелко-мелко рубим слой зелёного лука. И снова майонез. Следующий слой солёные или маринованные огурцы, покрытые майонезом. В самом конце растёртые желтки. Название Подсолнух салат получил за то, что на желтках майонезом рисуется сеточка, а из разрезанных пополам маслин формируются по краям лепестки.

Конечно, у каждой хозяйки есть секреты, которые помогают любое блюдо сделать особенно вкусным. Например, что касается этого салата, то тут тонкость в том, что лук надо брать красный или ошпаренный кипятком так мы уберём всю горечь. Печень трески следует на пять минут замочить в соке лимона так уйдёт сильный запах рыбы. Лепестки можно делать не только из маслин чипсы или огурцы вполне подойдут на роль кружков. Ну, а если вкус приелся, огурцы можно покрошить свежие, а вместо трески взять отваренные и очищенные креветки. Поверьте, это будет не менее вкусно. По составу в этот салат входит одна банка печени трески, 400 грамм картофеля отварного, соль, майонез, 4 яйца, 200 грамм огурцов и маслины для украшения.

Салат с зелёным горошком, печенью трески и картошкой

Чтобы порадовать близких следующим блюдом, вам понадобится: 2 вареных яйца, банка печени трески, одна крупная картошка, 2 ст. ложки горошка консервированного, луковица, треть лимона, зелёный лук, немного соли.

Готовить салат нужно следующим образом картофель и яйца следует по-отдельности отварить, почистить и нарезать самыми мелкими кубиками. Затем вскрыть банку с печенью трески и хорошенько размять её вилкой. Треску, яйца, картофель перемешать с горошком консервированным и луком - зелёным и репчатым. Можно добавить немного соли. Майонез здесь совершенно не нужен печень очень жирная. Но если хотите, то можете добавить одну столовую ложку, не больше, иначе вкусно не получится. Салат надо выложить горкой на блюдо, подать, предварительно украсив мелкорубленым яйцом и свежим зелёным лучком. Сверху на салат можно положить несколько долек лимона.