Этот рецепт салата с грушей и сыром был подсмотрен в журнале у Ю. Высоцкой, и сразу он зацепил меня своей неординарностью. Ведь не каждый день будешь есть салат с грушей и сыром Дор  Блю, но что, то мне подсказывало, что это стоит попробовать. Да, этот салат на большого любителя  сыра с плесенью и тех, кто не  любит   избитости и предсказуемости.
Итак, у нас сегодня Салат с грушей и сыром Дор Блю.
Нам потребуется для приготовления салата с грушей и сыром :

Сыр Дор Блю или подобный ему

Груша

Грецкий орех 50 грамм

Мед 2ст л

Синяя Луковица

Салат любой, можно рукколу

Сливочное масло

Сельдерей 2 стебля

Лимонный сок

Оливковое масло

Рецепт приготовления салата с грушей и сыром Дор Блю :

Грушу нарезаем пластинками и обжариваем на растопленном сливочном масле со всех сторон. Добавляем ложку меда, грецкий орех, и порезанный полукольцами лук, все быстро обжариваем, постоянно помешивая, буквально несколько минут.

На большое плоское блюдо выкладываем сначала салат. Затем сельдерей, порезанный вдоль тонко. А сверху кладем обжаренную грушу с луком.